Receitas cá de casa: Bolo de castanhas
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: Bolo de castanhas
Este bolo foi feito a 18/11/17 em Trancoso. Ingredientes: Farinha: 300 gramas sem fermento Açúcar: 400 gramas Castanhas: 400 gramas em puré Fermento em pó: 2 colheres de chá Ovos: 4 Manteiga: 100 gramas Sal: 1 pitada Canela: 1 pau Preparação: 1 - Coloque as castanhas a cozer em água com um pau de canela e em seguida descasque-as e faça com elas um puré. 2 - Bata ovos inteiros (mas sem a casca) com o açúcar. 3 - Junte e envolva suavemente o puré, e a farinha com o fermento. 4 - Junte a manteiga derretida. 5 - Colocar em pequenas formas untadas e salpicadas de farinha. 6 – Levar ao forno pré-aquecido a 175 graus durante cerca de 35 minutos. Nota: Ao provar vai fechar os olhos e perguntar: porque é que eu não fiz isto antes? Se gostou comente, e dê a conhecer aos seus amigos.
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