MACARROON INGLÊS
PH
Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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MACARROON INGLÊS
Ingredientes: Claras: 100 gramas Açúcar: 100 gramas Farinha de amêndoa: 50 gramas Sal: 1 pitada (opcional) Cocô ralado húmido e em flocos: 250 gramas Preparação: 1 - Bata as claras em neve e quando estiver em picos moles acrescente o açúcar aos poucos até incorporar e ficar em pico firme. 2 - A parte mistura a farinha de amêndoa, o sal e o coco. 3 - Numa assadeira com tapete antiaderente coloque pequenas porções de massa – como ensinado em aula – e salpique coco por cima. Note-se bem: Leve para assar em forno 180º até dourar.
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