Receitas cá de casa: quadrados de tangerina
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: quadrados de tangerina
Esta receita foi inspirada e criada com uma sugestão da Filipa Mineiro e feita em Celorico da Beira a 18/02/18. Ingredientes: Bolo: Leite: 200 mililitros Limão: sumo de 1 Açúcar: 220 gramas Tangerinas de casca fina: 2 Ovos: 4 Manteiga: 200 gramas Farinha de milho: 150 gramas Farinha de trigo: 100 gramas Fermento: 1 colher de chá Cobertura: Chocolate em pó: 1 chávena de chá Açúcar: ½ chávena de chá Manteiga: 50 gramas Leite: Meia chávena de chá Preparação: 1 – Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma (30 x 20 cm). 2– Junte o sumo de limão ao leite e deixe coalhar. 3 – Coloque no liquidificador o açúcar, as tangerinas fatiadas, e os ovos e bata. 4 – Ao preparado anterior adicione a manteiga e o leite coalhado e misture. 5 – Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos. Cobertura: Numa panela misture o chocolate em pó com o açúcar, a manteiga e o leite, e leve a lume brando. Ferva durante cerca de 2 minutos. N.B.: Coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente e corte em quadrados e sirva. Partilhe esta receita com os amigos.
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