Receitas cá de casa: gelado crocante de amora silvestre 

Neste segunda-feira de verão(05-06-16),  com os termómetros a rondar os 40 graus, e com 1200 gramas de amoras apanhadas pela manhã, resolvi fazer gelado de crocante de amora. 

Ingredientes

250 gramas de natas

200 gramas de açúcar

500 gramas de amoras silvestres

Preparação:

1-Batem-se duzentos e cinquenta gramas de natas com os duzentos gramas de açúcar até ficar um creme espesso. 

2-Lidifica-se quinhentos gramas de amoras silvestres e junta-se às natas. 

3-Bata tudo isto muito bem durante 8 a 10 minutos.

4-Mexe-se bem, e põe-se a gelar no congelador.

Nota-se: se não desejar que este gelado fique crocante, passa-se o líquido das amoras por um coador. Bom proveito e não se esqueça: um gelado partilhado com alguém especial  sabe melhor.