RECEITAS CÁ DE CASA: Bolo de mel
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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RECEITAS CÁ DE CASA: Bolo de mel
(In: Ao Sabor da Bíblia, Luis Lavrador, Alétheia Editores) No dia 28/01/19 (Domingo) realizou-se em Trancoso a missa arciprestal. Houve vontade, para a confecção deste bolo de mel, para ser apreciado no almoço na casa paroquial. Ingredientes: Ovos: 5 Farinha: 200 gramas Açúcar: 200 gramas Óleo: 1 decilitro Leite gordo: 1 decilitro Canela: 1 colher de chá Mel: 1 decilitro Fermento em pó: 20 gramas Apresentação/degustação: Gomos de Romã por cima do bolo. Preparação: 1- Juntar todos os ingredientes numa batedeira eléctrica e bater até obter uma mistura espessa e homogénea. 2-Depois de deixar descansar alguns minutos o preparado anterior, deita-lo para dentro de uma forma bem untada com manteiga e levá-lo ao forno, que já deverá estar a 180 graus centígrados, durante 40 minutos aproximadamente. 3-Antes de retirar o bolo do forno verificar o ponto de cozedura. 4-Estando no ponto, retirar do forno, desenformar ainda quente. Depois de arrefecer, fatiar e colocar no prato de serviço. Nota-se: Não espere que alguém lhe ofereça este bolo. Faça você mesmo e partilhe a receita com os amigos.
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