Receitas cá de casa: Bolo de legumes
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: Bolo de legumes
Estes bolos de Curgete foram feitos a 06/12/16. Ingredientes: 300 gramas de legume (cenoura ou agrião ou curgete) 4 ovos 1 chávena de óleo 2 chávenas de açúcar, 2 chávenas de farinha 1 colher de sobremesa de fermento Preparação: 1 – Bate-se o legume cozido com gemas, açúcar, e óleo. 2 – Depois junta-se a farinha com o fermento e por último as claras sem bater. 3-Vai a cozer num tabuleiro, forrado com papel, em forno a 180º entre 20 a 30 minutos. Cobertura: Cobre-se com chocolate (4 colheres de açúcar, 5 chocolate em pó, 1 colher de manteiga, 3 colheres de leite). Coloca-se tudo num tacho até cozer. E coloca-se por cima do bolo. Note-se: Eu usei curgete e deitei em formas de muffins(24) e não coloquei cobertura. (Receita gentilmente cedida por Vera Veríssimo)
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