Receitas cá de casa: bolo de canela e amêndoa
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Padre Hugo Martins
Paróquia de Padre Hugo
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Receitas cá de casa: bolo de canela e amêndoa
No dia 04/08/19 (Domingo) confeccionei este bolo apreciado em Celorico da Beira. Ingredientes: Açúcar: 250 gramas Margarina: 60 gramas Farinha: 250 gramas Ovos: 5 Amêndoas picadas: 50 gramas Canela: 1 colher de chá Limão: raspa de 1 Preparação: 1- Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada, Junta-se a canela, a raspa do limão, a margarina derretida, e a farinha misturada com amêndoa picada. 2-Por fim, juntam-se as claras em castelo firme, envolvendo sem bater. 3- Vai a cozer em forno médio, na forma de chá média, untada de margarina, e polvilhada de farinha. Nota-se: Cheire o bolo durante a degustação e os dedos a seguir.
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